Toscapäron

En riktig klassiker

4 port
225˚C

1 stor burk (ca 800 g) päronhalvor i sockerlag

Toscasmet
75 g smör
75 g mandelspån
1 dl strösocker
1½ msk vetemjöl
1½ msk vispgrädde

Låt päronen rinna av i ett durkslag. Smörj en eldfast form. Lägg i päronen med den kupade sidan uppåt.

Smält smör i en kastrull. Ta av från värmen. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp under omrörning. Fördela smeten jämnt över päronen. grädda i nedre delen av ugnen i ca 15-20 minuter. Servera med en klick vaniljglass.