Baconmos

4 port

1 kg potatis
2 dl varm mjölk
50 g smält smör
140 g knaperstekt bacon
200 g bladspenat

Skala och skär potatisen i mindre bitar.Koka den nästan mjuk i saltat vatten i ca 15 minuter. Sila av den. Mosa potatisen, rör ner mjölk och smör.Blanda detta. Tillsätt bacon i mindre bitar, och spenaten. Rör om och smaka av med salt och peppar.

Detta mos passar utmärkt både till fisk och köttbullar.