Klädesholms aquavit

70 cl renat
ca cm pepparrot
1 msk torkad fänkål
1 knippe färsk dill
2 tsk flytande honung

1 Häll över spriten i en enliters flaska eller annat kärl med tättslutande lock.

2 Skala pepparroten och skär i smala strimlor, tillsätt fänkål, dill och honung. Förslut flaskan och vänd den upp och ner ett par gånger.

3 Placera flaskan mörkt och rumstempererat över natten.

4 Sila av alla kryddor genom ett melittafilter eller en finmaskig sil och låt stå ytterligare ett dygn, nu i kylen. Därefter är akvaviten färdig att avnjutas.