Jordnötssås.

Du behöver.

2 dl jordnötssmör, crunchy.
1 burk kokosmjölk, 400 ml.
2 tsk röd currypasta.
1 msk honung.
1 msk lime.
1 msk fisksås.

Gör så här.

Rör om och koka upp jordnötssmör, kokosmjölk, socker, lime, fisksås samt chili eller currypasta i en kastrull.
Låt såsen sjuda på låg värme i ca 40 minuter.
Smaka av med mer fisksås, tänk på att fisksås är salt så var varsam.
Servera såsen varm eller låt jordnötssåsen svalna till rumsvärme.
Om du ska ha jordnötssåsen till marinad låter du den svalna helt innan du använder den.