Sommar chutney

500 g körsbär gärna klarbär
500 g tomater
2 gula lökar
3-4 vitlöksklyftor
1/2 röd chili
1 1/4 dl balsamvinäger
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
4 dl syltsocker eller dansukker 1+3

Gör så här

Skölj och kärna ur körsbären.
Skålla skala och tärna tomaterna.
Skala och hacka löken och vitlöken.
Skölj chilifrukten kärna ur den och strimla den fint.
Blanda allt utom sockret i en kastrull och koka under omrörning i 15-20 minuter.
Tillsätt sockret och koka i ytterligare 5 minuter.
Ta grytan från värmen och skumma noga.
Häll upp chutneyn på varma, väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.