Skolans fisksås.

kall sås till fisk. Om du gillade skolans fisksås med dill och gurka kommer du att älska den här såsen. God till ugnsbakad, stekt och panerad fisk. Såsen är även god om du blandar i skaldjur och använder såsen till bakad potatis.

5 dl sås.

Du behöver:

½ gurka.
½ tsk salt.
40 g färsk dill.
3 dl gräddfil.
1 dl majonnäs.
1 dl små kapris.
1 tsk honung.
¾ msk citronsaft salt, peppar.
Så här gör du:

Tvätta och skär gurkan i små bitar, lägg gurkan i en skål med saltet och blanda runt.
Låt det stå i ca 30 minuter för att vätskan ska komma ut från gurkan..
Häll gurkan på hushållspapper & låt torka upp på hushållspapper efter de 30 minuterna. Hacka dillen fint, rör ihop med resterande ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Godast blir såsen om den får stå några timmar i kylen eller över natten.