Marinad som passar kött & kyckling.

1kg viltkött.
2-3 msk Olivolja eller rapsolja.
1 msk Soja.
1 tsk Vitlökspulver eller 2 pressade viltlöksklyftor.
1 msk Honung.
1 tsk Grillkrydda.
1 msk Sweet chilisås.
1-2 msk Stark tomat/paprika puré Salça.
(Salça är en turkisk tomat/paprika puré som är värt att testa. Blanda Salça i oljan innan du häller det över viltköttet).
1 krm – Salt (Då sojan ger mycket av det salta så behöver man inte tilläga så mycket mer salt, om man själv inte vill det).
1 tsk – Svartpeppar.

Blanda samman alla igredienser till marinaden.