Kycklinggryta med paprika och äpple

Snabbt smidigt och gott.

4 portioner.

2 msk olivolja.
1 gul lök strimlad.
2 vitlöksklyftor rivna.
500 g kycklingfiléer i kuber.
1 röd paprika i mindre bitar.
1 grönt äpple i mindre bitar.
1 hönsbuljongtärning.
3 dl vatten.
1 dl grädde.
1 tsk salt.
1 tsk peppar.

Hetta upp oljan i en gryta på medelhög temperatur.
Bryn lök, vitlök och kyckling drygt 3-5 minuter så att kycklingen får lite färg.
Tillsätt paprikan någon minut. Tillsätt därefter äpple, buljong, vatten och grädde. Krydda av och låt puttra i ca 10 minuter.
Servera rätten med ris men det går även bra med matvete, bulgur eller quinoa.