Porös Kålrotslåda

Favoriten på julbordet.

2 kålrötter
3 tsk salt
5 dl vatten
2 msk skorpsmulor
2 dl grädde
2 msk smör
2 msk ljus sirap
1 tsk ingefära
1/2 tsk vitpeppar
3 ägg
2-3 msk skorpsmulor

Koka kålrötterna i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Stompa dem till mos.
Blanda skorpsmulor med lite av grädden, tillsätt salt ingefära, ljus sirap och vitpeppar.
tillsätt resten av grädden som nu är vispad sist tillsätt äggen.
Häll smeten i en smord form. Tryck ytan "svallande" med en fuktig sked, strö över skorpsmulor.
Grädda av lådan i ca 1 1/2 timme i 175 grader.