Julens bästa vego bullar

1 burk svarta bönor
1 stor gul lök
2 dl hasselnötter
2 dl ströbröd
2 ägg
1 msk soja
2 tsk kryddpeppar
1 msk sötstark senap
1/2 msk dijonsenap
salt och peppar
persilja, hackad
smör och olja, till stekning

Gör så här
Skölj bönorna i kallt vatten och mosa dem med en gaffel eller ballongvisp i en bunke.
Hacka lök mycket smått.
Mixa nötterna i en mixer.
Tillsätt alla ingredienser i bunken och rör runt ordentligt. Låt stå i 10 minuter.
Rulla sedan små bollar och stek tills gyllene i smör och olja i en stekpanna.