Rullrån

Du behöver ett rånjärn en gaffel och något att rulla upp rånen på och ett galler.

1 dl strösocker.
2 dl vetemjöl.
2 dl vatten.
1 dl smält smör avsvalnat.

Gör så här.
1 Rör socker, mjöl, vatten och smör till en slät smet. Låt svälla, ca 10 minuter.
2 Värm ett rånjärn på spisen. Lägg ca 1 msk smet i järnet, bred ut och tryck ihop rånjärnet. Grädda ca 1 min per sida. Spisplattan ska vara på låg värme till medelvärme. Här får man pröva sig fram för att få rätt färg på rånen.
3 Rulla varje rån direkt efter gräddningen runt en kavelpinne eller blompinne medan rånet är varmt. Låt svalna på bakgaller.