Dadelkaka Taatelikakku

En annan variant av den klassiska kakan


250 g Färska dadlar urkärnade
2,5 dl vatten
1 dl strösocker
200 g smör
2 st ägg
1 dl gräddfil
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
4 dl vetemjöl

Gör så här.

Värm ugnen till 180 grader.
Smöra och bröa en avlång form på ca 1,8L

1. Koka dadlarna som är skurna i mindre bitar mjuka i vattnet några minuter.
2. Blanda ner sockret.
3. Låt blandningen svalna något och rör ner smöret.
4. Blanda i resten av ingredienserna.
5. Häll smeten i formen.
6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter.