Mamma Maritas dadelkaka.

Det är ingen jul utan den här fantastiskt goda kakan.

250 g dadlar.
2dl vatten.
1dl socker.
200 g smör.
2 ägg.
1 dl grädde.
1 dl gräddfil.
1 tsk vaniljsocker.
1tsk bakpulver.
2 tsk soda.
4 dl vetemjöl.

Kärna ur de färska dadlarna och skär dem i mindre bitar.
koka dadlarna mjuka i vattnet.
Tillsätt sockret.
Rör i smöret & rör ned resten av ingredienserna.
Häll i smeten i en smord och bröad form.
grädda kakan i 175 gradig ugn ca 1 timme.