Aioli.

En klassisk vitlökssås.

Det här behöver du.

2 tsk dijonsenap.
2 tsk vinäger.
2 äggulor.
3 dl rapsolja.
1 dl olivolja.
3 vitlöksklyftor- finhackade.
salt.
cayennepeppar.

Gör så här.

Vispa ihop senap, vinäger och äggulor i en skål.
Droppa i oljorna i en stråle börja med rapsolja och vispa kraftigt under tiden.
Smaksätt med hackad vitlök, salt och cayennepeppar.