Banankaka med smörtäcke

Kaka

200 g smör
2 dl socker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 bananer

Fyllning

2 bananer

Garnering

hyvlat smör
pärlsocker

Värm ugnen till 175º
Blanda smör,socker,mjöl,bakpulver och vaniljsocker till en grynig massa. Blanda ned äggen i massan men se till att behålla en grynig massa. Häll ut hälften av massan i en smord rund form. Skiva bananerna och lägg på massan. Häll på resten av massan över bananerna. Tag nu fram smöret från frysen och hyvla smöret med en osthyvel och lägg på kakan(rikligt så den täcks). Strö över pärlsocker på smöret.
Grädda kakan på nedersta falsen i ca 30-40 minuter eller tills den fått fin färg.
Serveras som den är eller med vaniljsås.