Saffransblandning.

Det här receptet är hämtat ur Sebastiens Vinter.

10 g saffranspistiller.
45 g oraffinerat socker.
45 g konjak eller eau-de-vie.

Hetta varsamt upp sockret och spriten i en liten kastrull tills sockret har löst sig men låt det inte koka för då försvinner alkoholen. Håll dig under 40°.
Placera saffranspistillerna i en väl rengjord burk.
Häll på spritblandningen över och blanda.
Sätt på locket.
Förvara burken i kylen och den kan sparas i åratal.