British mixed spice

Nu i juletider passar denna blandning tex till mincepie, christmaspudding och kalkon.

1 msk mald kanel av god kvalitet
2 tsk mald kryddpeppar
2 tsk mald muskotnöt
1 tsk mald kryddnejlika
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald koriander
3/4 tsk mald muskotblomma

Blanda alla kryddorna ordentligt, förvara blandningen i en lufttät burk.
Kryddblandningen håller sig i några månader.