Mandelfisk.

4 portioner.

400 gram fiskfilé av vit fisk.
50 gram smör.
1 dl ströbröd.
50 flagad mandel.
0,5 tsk gurkmeja.
2 krm salt.
1 vitlöksklyfta.
0,5 dl persilja, hackad.

Tillagning

Värm ugnen till 200 °.
Låt fiskblocket tina lite, så att det kan skivas.
Skär blocket i lagom stora portionsbitar.
Lägg dem intill varandra i en smord ugnssäker form.
Smält smöret. Blanda det med ströbröd, mandel, gurkmeja, salt, pressad vitlök och persilja. Bred blandningen över fisken.
Sätt in formen i mitten av ugnen. Gratinera i ca 25 min.
Servera kokt potatis eller potatismos och en krispig sallad.