Finsk leverlåda

Ingredienser 2 dl ris
4 dl vatten
1,2 l mjölk
300 gram nötlever
2 st gul lök
1 dl russin
4 msk ljus sirap
1 tsk vitpeppar
1 tsk mejram
3 tsk salt
1 st ägg
50 gram smör

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg riset i kokande mjölk/vattenblandning och koka till en lös gröt.
Skär levern i bitar och kör den i en matberedare med knivar.
Koka russinen i lite vatten i ca 5 minuter.
Tillsätt lök, kryddor och ägg i den avsvalnande gröten.Blandningen får vara ganska lös
Häll blandningen i en smord ugnsform och klicka lite smör över.
Grädda lådan vackert brun i 175 grader.