Ädelostpajer

Dessa små delikata pajer kan ätas kalla som varma vid fester eller som extra tilltugg.

Ca 16 st
1 rulle kyld smördeg
1 ägg
150 g ädelost tex gorgonzola colombo, stilton.
3 dl gräddfil
4 äggulor
1 dl lagrad riven ost

Garnering
valnötter
flytande honung
basilika

Gör så här
Dela smördegsplattan i 16 kvadrater, 7x7 cm, och lägg dem i aluminiumformar.
Vispa upp ägget och pensla plattorna.
Fördela ädelosten i formarna.
Blanda äggula, gräddfil och den rivna osten. Häll detta över ädeldsten ca 1 msk vardera.
Grädda mitt i ugn i ca 20 minuter.
Lägg en valnöt i vardera paj, ringla över lite honung och toppa med hackad basilika.