Broccoli & potatisgryta.

Jag hittade ett recept ur govindas kokbok för många år sedan. Detta har jag gjort om lite och har blivit en stor favorit.

2-4 portioner

500 g broccoli delade i små buketter.
8 stora potatisar skalade och delade i bitar.
1 msk smör och olja.
1 tsk svarta senapsfrön.
1 tsk spiskumminfrön.
1 tsk anisfrön.
1 tsk kalonjifrön.
1 tsk backhornsklöver.
1 gul lök hackad.
1 vitlöksklyfta hackad.
1 tsk svartpeppar krossad.
1 msk gurkmeja.
5 dl vatten.
2 dl grädde.
1dl yoghurt.
salt.

Värm olja/smör i en gryta, tillsätt senapsfrön,kummin,anis och kalonjifrön. Lägg på ett lock. När senapsfröna har slutat poppa tillsätt löken och rör om, därefter bockhorn och svartpeppar. Häll i vatten, grädde och gurkmeja rör om. Tillsätt broccoli och potatis. Låt koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka. Därefter tillsätt resten av ingredienserna.

Variation
ugnsbaka potatisen eller varför inte tillsätta gröna ärtor.