Torsk med citron & vitlök.

Ett enkelt recept som inte kräver mycket tid.

2 Torskfiléer.
2 skivor citroner.
2 pressade vitlöksklyftor.
2 msk Olivolja.
Salt och peppar Efter smak.
1 tsk Torkad timjan.
Färsk persilja för garnering.

Sås.

1 dl vatten.
1 dl grädde.
1-2 tsk fiskfond.
salt och peppar.
1 msk maizena.

Börja med att värma upp ugnen till 200°C.
Lägg ett bakplåtspapper i en ugnssäker form.
Lägg torskfileérna på pappret.
Krydda fisken med salt peppar och timjan.
Placera citronskivorna mitt på fisken och strö över den pressade vitlöken.
Ringla över olivolja.
Baka av fisken mitti ugnen i ca 15-20 minuter.
Under tiden reduserar du såsen.
Värm upp vatten och grädde med fonden.
Låt det koka ihop tills den tjocknar lite.
smaka av med kryddor.
Ev red av med lite maizena utrört i lite vatten.

Tillbehör. Kokt potatis, pressad potatis, ris, bulgur.
Krispig sallad.