Sötsur sås.

Den här sötsura såsen kokar du upp på några mnuter. Gott till vårrullar och annat att dippa.

Du behöver.

63 g röd chili efter egen smak och styrka.
63 g vatten.
63 g socker.
63 g ättika.
2 msk riven vitlök.
1 tsk Salt.
1 msk maizena plus 2 msk vatten.

Gör så här.

Lägg chili vatten och vitlök i en blender och mixa grovt.
Häll massan i en mindre kastrull.
Tillsätt ättika, socker och salt.
Låt det småputtra i ca 4-5 minuter.
Rör i maizena med lite vatten och låt det puttra någon minut eller tills det tjocknat.
Låt såsen svalna innna du häller upp den i en flaska och förvara den svalt.